„Die zukünftige Lagerung von Obst ist ein umfassendes Thema, verbunden mit neuer Technik und großen Investitionen – aber es ist ein Thema, dass immer mehr in den Fokus von Umwelt, Verbrauchern und damit auch für die Obstbauern kommen wird“, erklärte Jacco Smid, Verkaufsleiter der VDH. „Die gute Nachricht ist, dass es inzwischen mit der CO2 Technik sinnvolle und für die Praxis technisch ausgereifte Lösungen gibt.“

Stromkosten senken mit CO₂ und VDH-Steuerung

Bananenreifung: Eine spannende Balance zwischen Mensch und Technologie „Glauben Sie es oder nicht, aber Bananen zu reifen ist ein faszinierender Prozess“, sagt Martin Jungblom, Reifungsmanager bei BAMA Gruppen AS in Oslo. Das liegt vor allem daran, dass die Bananenreifung ein komplexes Zusammenspiel von menschlichen Sinnen und fortschrittlicher Technologie ist.

Cold Energy ist ein Fachbetrieb für Kühl- und Reifetechnik. Als Experten entwickeln und bauen wir alles nach Maß. Wir sind einer der größten Anbieter in Europa im Nischenmarkt für die Reifung von exotischen Früchten.